Lezioni di cucina a Palazzo Marziale

 

a Penisola Sorrentina è famosa nel mondo non solo per i suoi paesaggi unici, ma anche per i tanti piatti e dolci tradizionali che la rendono terra straordinariamente ricca di peculiarità culinarie.

Per chi ama la cucina e vuole apprendere i segreti della preparazione dei piatti tipici della nostra terra, oggi c'è la possibilità di coniugare un soggiorno a Sorrentocon lezioni sulla nostra cucina. I corsi di cucina si svolgono nell'incantevole ed esclusiva cornice di Palazzo Marziale, Bed and Breakfast situato nel cuore del centro storico. Antica dimora patrizia sorrentina, è una fusione perfetta di architettura catalano-durazzesca e arredi eleganti e raffinati; mobili d'epoca e splendide composizioni floreali, frutto della passione e del gusto raffinato della padrona di casa.

I corsi di cucina si tengono tutto l'anno e sono organizzati dalla signora Paola Savarese, padrona di casa, che soddisferà ogni vostra esigenza. Il vantaggio di questi corsi, è la possibilità di un servizio estremamente personalizzato: i gruppi non sono mai numerosi - 10 persone al massimo - e questo consente di seguire e curare gli ospiti con la massima attenzione in ognuna delle fasi di preparazione dei piatti.

Si decide insieme alla padrona di casa cosa preparare, in genere si prediligono pietanze legate alla nostra tradizione, in tal modo, ognuno degli ospiti avrà la possibilità di imparare a realizzare il piatto che preferisce, personalmente seguito dalla signora Paola.

Si avrà la sensazione di una piacevole e rilassante giornata passata tra amici, grazie ai quali sarà possibile apprendere tutti i piccoli segreti per realizzare piatti della nostra tradizione gustosi e raffinati. Essendo i corsi costituiti da poche persone, ci sarà tempo per seguire e coccolare ciascuno di voi, per carpire quelle piccole attenzioni che rendono unico un piatto.

Appena giunti a Palazzo Marziale, accolti dalla padrona di casa, potrete assaporare un ricco aperitivo; un modo per conoscersi, per apprezzare la bellezza del Palazzo e del suo giardino pensile e per scegliere, con l'ausilio della signora Paola, i piatti da preparare. Se lo desiderate potrete voi stessi fare la spesa insieme alla padrona di casa nei caratteristici e coloratissimi vicoletti del centro storico di Sorrento, in tal modo avrete la possibilità di capire davvero dove comprare i prodotti migliori e come sceglierli. Tornati a palazzo inizia il vero corso. La signora Paola mette a vostra disposizione due strutture, una cucina ampia "formato famiglia" che affaccia sul giardino, usata in genere per i corsi con poche persone, in tal modo avrete la possibilità di sentirvi come a casa vostra, costantemente seguiti e guidati dalla padrona di casa; e, al piano inferiore, un'ampia cucina professionale per i gruppi più numerosi.

In estate, quando il sole accarezza il costone di tufo, è usato anche lo splendido giardino pensile, adiacente la cucina, qui protetti da piante lussureggianti e circondati da un tripudio di fiori colorati, sono disposti i tavoli usati per cucinare: è qui che potrete realizzare i vostri impasti per gli gnocchi sorrentini, la pasta all'uovo e quant'altro la vostra abilità vi consentirà di fare.

Alla fine del corso, potrete gustare una cena completa, ricca di piatti tradizionali di Sorrento, accompagnati dalle delizie che voi stessi avrete realizzato…

Buon Appetito! Vi aspettiamo a Palazzo Marziale!